После года, во время очередного кризиса взросления, подробнее писала в статье "Кризисы роста и развития ребенка" мой ребенок стал отказываться от привычной ему еды, от пюрешек: овощей и мяса. Ни жидкое, ни кусочки, ничего не помогало. Пришлось искать способы накормить ребенка, и тут я нашла, и мне подсказали несколько проверенных рецептов, которыми я хочу поделиться с вами. 

Начнем с куриных котлеток в духовке. Все элементарно просто: берем куриный фарш, немного лука, яйцо и зелень (кинза, петрушка), все это перемешиваем, солим и отправляем в духовку сформированные шарики на полчаса (смотрите по своей духовке).

К котлеткам можно приготовить оладушки из кабачка с сыром. Берем кабачок, трём его на терке, отжимаем воду (кабачки дают много воды), добавляем тертый сыр на глаз или 50/50, 1 яйцо, 2-3 столовые ложки муки, посолить и ложкой выложить на противень, отправляем в духовку до золотистой корочки (20-30 минут). Вуаля, готово.

Еще один вид оладушков мне посоветовали, но пока еще ребенок не попробовал.

Берем морковку, яблоко, натираем на терке, добавляем столовую ложку сметаны, две три столовые ложки муки, перемешиваем и отправляем в духовку также до золотистой корочки (около 20 минут).

Еще моему ребенку отлично зашел морс/компот из яблок и черной смородины (яблоки вареные отдельная любовь оказалась). Берем 3-4 яблока, убираем сердцевину, режем на дольки, кладем в кастрюлю, закидываем туда свежую (или заранее размороженную) черную смородину, заливаем водой, доводим до кипения, кладем 2-3 ложки сахара (смородина дает кислинку), накрываем крышкой, варим еще 5-10 минут и выключаем, остужаем. Компот готов.

Надеюсь попробовать еще больше рецептов и поделиться, может кто-то готовил детям еще полезные и съедобные блюда, буду рада советам в комментариях.